Laat u verleiden door de specialiteiten van de Margaretasquare rond 1910…

Bij Brasserie Marguerite :

Choesels met Madeira [recept FR]

Tête de veau vinaigrette [recept FR]

Een dozijn oesters voor 1 frank…

Bij de Grande Pâtisserie Regina :

Sinaasappelgebak [het recept wordt nog gezocht]

Aardbeiflans [ het recept wordt nog gezocht ]

Koffiekoeken [waarschijnlijk boter-, chocolade- en rozijnenkoeken]

Sorbet en roomijs