Laissez-vous tenter par les spécialités du square Marguerite vers 1910…

A la Brasserie Marguerite :

Choesels au Madère [recette]

Tête de veau vinaigrette [recette]

La douzaine d’huîtres à 1 franc…

A la Grande Pâtisserie Regina :

Gâteaux à l’orange [on cherche la recette]

Flans aux fraises [on cherche la recette]

Couques [probablement au beurre, au chocolat, aux raisins…]

Sorbets et crème glacée