1903

Het eerste appartementsgebouw van de square wordt op nr. 8 gebouwd. Op de vier verdiepingen vestigen zich vooral bedienden, handelaars en verzekeraars. Op het gelijkvloers vind je de Grande Patisserie Regina.

De eigenaar Jules Devos weet hoe hij zijn nieuwe winkel in de kijker kan plaatsen. Het dagblad Le Soir kondigt in zijn editie van 28 november 1903 de opening van de banketbakkerij aan. In de puntgevel die zichtbaar is van op de square komt een groot geschilderd reclamebord. Het is één van de eerste handelszaken die een eigen telefoon heeft…

Jules Devos is lid van de Belgische Vereniging van Meester Banketbakkers.

Deze coöperatie organiseert groepsaankopen van basisproducten en produceert haar eigen chocolade (repen, pralines, paaseieren, cacaopoeder) en suikerwaren (zuurtjes, fondants, enz.).

In 1913 neemt Octave Vals, de ex-chef van Jules Devos de patisserie over.

De dames van de square doen er zich te goed aan de taartjes, appelflapjes, miserables, mokka’s, eclairs, appelsiengebak en aardbeiflans. Appelsienen zijn in die tijd een rariteit!

’s Morgens zijn er koffiekoeken en in de zomer is er roomijs.

1926

Het huis Lampert, oorspronkelijk gevestigd op nr. 6 (en nadien op nr. 4 in de Van Campenhoutstraat) vestigt zich opnieuw op de Margaretasquare. Op de puntgevel staat nu : « Lampert, couleurs et vernis ».

Men verkoopt er pigment (verf), lak en toiletartikelen.

• 

• 

De drogisterij zal tot 1937 door mevr. E. Annens worden uitgebaat, nadien, tot 1960, door de weduwe Dupont.

1966-1978

Het eerste automatisch wassalon van de wijk, de Quick Wash, vestigt er zich.